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“校长陪餐制”:保障孩子“舌尖”上的安全

发布日期:2019-04-09 10:14:00   作者:潜江日报    来源:潜江日报    阅读:   保护视力色:       
  记者 罗珊珊
 
  日前,教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题,4月1日起实行。
 
  连日来,我市各中小学校开始陆续推行“校长陪餐制”。4月1日,市二实小供应的学生早餐是红豆八宝粥、水煮鸡蛋、肉包子、烤饼。课后,学生们排队等着随班老师一起打饭,校长张昌武巡视一圈后,跟学生一起用餐。学生们很兴奋,都想跟校长比,看谁吃得干净。
 
  中午,马家台小学校长邵玉宝忙完上午的工作,匆匆来到食堂,大厅里学生正在就餐,她打了一份饭后,来到学生中间,与学生们亲切交谈,征求同学们对饭菜的意见。熊口管理区小学校长孙昌全和中学副校长卢涛分别陪同学生进餐,现场了解学生饭菜的质量和味道。
 
  下午,王场中学学生食堂里,学生们依次排队,有序进餐,校长张贵平和值日领导何晶到学生窗口买了一份饭,挨着学生坐下,仔细询问饭菜份量够不够、味道好不好……
 
  晚上,曹禺中学校长李德峰逐条查阅最近的陪餐记录,并就相关意见和要求,与食堂工作人员进行交流。
 
  记者在采访过程中了解到,事实上,我市已有多所学校很早就实行陪餐制度,田家炳实验小学就是最早实行校长陪餐制度的学校之一。
 
  4月2日,该校校长杨梅正拿着餐盘在食堂窗口排队。“自从学校建起食堂开始,我已经陪餐4年。跟学生们一起吃饭能知道学生们对饭菜质量、口味的反馈,从而对食堂的餐食品种进行了调整。”杨梅告诉记者,“陪餐还有助于引导学生培养良好的就餐习惯,一些经常剩饭剩菜的孩子现在能做到光盘,浪费粮食的学生越来越少。这也算是陪餐的另一个益处。”
 
  教育局相关负责人表示,陪餐制度可以让校方及时主动了解学生用餐情况,及时收集师生对于食堂工作的意见和建议,进一步完善校园食品安全监管机制,让校园餐饮安全落到实处。