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让节约用餐成为新“食”尚

发布日期:2020-08-17 14:53:56   作者:文明网小编    来源:    阅读:   保护视力色:       
  近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象,他用了八个字作评价:“触目惊心、令人痛心!”他还引用了古诗“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,表达痛心之情。
 
  长期以来,无论是公务招待还是私人请吃,讲排场,摆阔气习以为常,剩菜剩饭、奢侈浪费司空见惯。“嘴上腐败”着实让人痛心不已。
 
  据悉,中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。有相关报告显示,我国每年在餐桌上的浪费约为12%,大型聚会浪费达38%,而学生盒饭有1/3被扔掉。
 
  自疫情爆发以来,世界粮食安全问题日益加重。有专家预测表示,今年将会新增1.3亿名饥饿人口,处于饥饿状态的总人数能够达到6.9亿,面临严重饥饿风险的国家更是能够达到25个。今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟,一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰,向餐饮浪费开战已经刻不容缓!
 
  据中国文明网报道,8月11日,武汉餐饮行业协会微信公众号发表倡议书,提倡武汉餐企坚持推行“N-1”点餐模式、半份菜小份菜、提供打包盒、公勺公筷、安全就餐、不烹饪长江鱼等六大反对餐饮浪费的“光盘行动”举措。
 
  “厉行节约、反对浪费”。对餐饮行业而言,要在醒目位置张贴文明就餐宣传画,悬挂“节约光荣,浪费可耻”提示牌,营造良好的文明用餐氛围。推出“半价菜”、“小份菜”、“拼盘菜”,提醒顾客适度点餐、节俭用餐、科学搭配,真正吃出美味、吃出健康。同时,在顾客中开展“光盘行动、打包有奖”活动,实施有效的消费指导。
 
  米粒虽小,尤见礼义廉耻,节俭事微,可助兴国安帮。对公民个人而言,我们要身体力行、从我做起,珍惜粮食、远离浪费,吃多少点多少,吃不完兜着走,不剩菜、不剩饭,做到我节约、我光荣,我光盘、我自豪。
 
  在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围,让节约用餐成为新“食”尚,还需要我们争做勤俭节约的传播者、实践者和示范者,敢于向铺张行为说不、敢于向浪费举动喊停,带头倡导理性消费、文明用餐、科学饮食、节约用餐新风尚。

网评员 陈训谦