欢迎进入潜江文明网网站! 今天是:
当前位置:首页 > 文明评论 >

节约粮食永不过时

发布日期:2020-08-26 14:59:25   作者:潜江新闻网    来源:潜江新闻网    阅读:   保护视力色:       
  据《工人日报》报道,近日,在金川集团三厂区的食堂里,职工们欣喜地发现,使用多年的传统不锈钢5格餐盘不见了。取而代之的是各种小碟小碗,每一份菜品都是巴掌大小。职工们根据个人饭量,可以随意选择小碗餐荤素搭配,不仅吃饱吃好,还能餐餐见“光盘”。“小碗菜”“半份菜”成为时尚。
 
  不久前,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。总书记特别指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”笔者了解到,尽管我国粮食生产连年丰收,但中国却是粮食进口大国,每年进口的粮食飞速暴增。对粮食安全还是始终要有危机意识。
 
  长期以来,随着生活水平的提高,在餐饮消费领域存在两个突出问题:一是年轻一代没有尝过饥饿的苦,对节约粮食没有什么概念;二是一些公务接待、商务接待浪费严重,摆阔气、讲排场、讲规格。据统计,我国每年在餐桌上浪费的粮食高达500亿公斤,价值高达2000亿元,接近全国粮食总产量的十分之一,相当于2亿人一年的口粮。
 
  一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。袁隆平院士曾说:“你们年轻人不知道,饥荒时代的时候,没饭吃真难受,饿死人啊!”记得小时候,笔者亦曾跟在父母背后在收割完的麦田里捡过麦穗,在刨过一遍的花生地里寻找“漏网”的花生,亦曾因为地瓜面的煎饼不如小麦面的好吃而哭闹。
 
  节约粮食,当有两个抓手。笔者建议,一是要抓好孩子的启蒙教育,二是要发挥好领导干部的示范效应。
 
  粮食乃立国之本,自古以来就有“民以食为天”的说法,愿我们每一个人,都能善待每一餐饭、每一粒粮。
 
网评员 于业成